2021.10.25
5.和の食材で勝負をかけた、美味なる中華に風情あり
『エンジン』
街全体が大人の隠れ家といった風情を醸す神楽坂。『エンジン』の立地もその典型で、細い小径に立つビルに居をかまえる。
入口が非常扉のように簡素なため分かりづらいが、迷う時間もこの街ではまた一興。
扉を開ければ和食店のような温かみを感じる内装でホッと落ち着き、いわゆる中華料理店とのギャップがデートを盛り上げる。
大人な夜にちょうどいい、華美じゃないシックな空間
和を表現する中華だからと風情ある神楽坂を選んだ松下さんは、内装にも和の趣が入るよう設計者に依頼。
オープンキッチンで、調理のスピード感や香りが伝わる造りでもある。
定番酢豚も、しっぽりディナーに相応しい上質な風味に
料理も同じく、和の趣が入るよう工夫。シェフ・松下和昌さんが作るのは、日本の旬の食材を生かした中華料理だ。
黒酢を沸騰させて酸をまろやかにした酢豚は、シンプルながら真似できない味。豚ロースの柔らかさも秀逸なのである。
季節野菜がひとつ入り、この日は石川芋。コース 7,700円より。
スダチを搾って食べるサンマの燻製の春巻き。コースに別途1,045円。
パクチーとピスタチオのソースにのる、ウロコ揚げにした甘鯛。
ピスタチオの自然な甘さが、鯛の食べ心地をリッチにする。コース 7,700円より。
ここが神楽坂っぽい!
情緒たっぷりのエントランスには、ここが店だと分からせるものは何もない。
勇気を出して無機質な鉄の扉を開くと、やっと小さな看板が出迎えてくれるのだ。
【デートを成功させるためのポイント!】
「高級店に負けない本気の料理を、手ごろな価格で」をテーマにしているので、気楽な気持ちで来ていただきたいです。
他の店にはない中華を作っているので、2人で新感覚を味わえます。
■衣装
[男性]ジャケット 69,300円〈シップス/シップス渋谷店 TEL:03-3496-0481〉、カットソー 9,900円〈マジェスティック フィラチュール/インターブリッジ TEL:03-5776-5810〉、パンツ 63,800円〈カナーリ/コロネット TEL:03-5216-6521〉、シューズ 148,500円〈ジェイエムウエストン/ジェイエムウエストン 青山店 TEL:03-6805-1691〉、バッグ 112,000円〈フェリージ/フェリージ オンラインショップカスタマーセンター TEL:0120-863-745〉
[女性]ジャケット 84,700円、スカート 52,800円、ハイネックニット 18,700円〈すべてヴィンス/コロネット TEL:03-5216-6516〉、シューズ 104,500円〈セルジオ ロッシ/セルジオ ロッシ カスタマーサービス TEL:0570-016600〉、バッグ 36,300円、ピアス 38,000円〈ともにジジ/エストネーション TEL:0120-503-971〉
▶このほか:いま、超人気寿司店の二号店がブームだ!『海味』をお得に楽しめる注目の新店
東カレアプリでは、令和の時代の「デートレストラン」だけを完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、「レストラン総選挙」特集!東京を艶やかに生きる大人は知っておきたい「デートレストラン」が満載!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は10/21(木)から。
この記事で紹介したお店
エンジン
おすすめ記事
2023.07.20
【ほろ酔いシネマVol.6】レオ様主演の歴史映画に「ドン ペリニヨン」をあわせて
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.11.11
銀座の“肉の聖地”は、感動の美味しさだった!時代を牽引するレジェンド店
2022.11.02
「三宿」にまた通いたくなる、大人のグルメ4選!この街にしかない逸品と出合える
2021.10.09
生うにのパスタにうっとり…。優雅な休日にぴったりなくつろぎのイタリアン
2021.01.05
柄本佑を、恵比寿で話題の居酒屋に連れて行ったら、色気溢れる飲みっぷりを見せてくれた!
2020.12.24
上白石萌音を西麻布に連れて行ったら、ステーキを食ベた後に、意外な言葉を言ってくれた!
2022.02.14
こっくりバターが溶けた「毛ガニ鍋」は一度食べてほしい!〆の雑炊まで至高の逸品!
2023.04.27
艶やかなユッケに肉好き歓喜。目黒で大人の焼肉デートなら、この店が正解!
2021.03.26
港区エリアの隠れ家
春っぽさ満開でデートが華やぐ!一皿を通して旬を味わう、心躍るフレンチ
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選