芳醇な香りとコク深い味わい。またその栄養素の高さから“ナッツの女王”とも呼ばれており、幅広い層から人気のナッツ“ピスタチオ”。
そんなピスタチオの魅力を最大限に引き出し、様々なスイーツに落とし込み世に届けているのは、東京駅にある「PISTA&TOKYO（ピスタアンドトーキョー）」。
同店は、日本一のバレンタインの祭典である「ジェイアール名古屋タカシマヤ」の「アムール・デュ・ショコラ」でデビュー。
たちまち連日行列ができる話題店となり、“ピスタチオの魅力をトーキョーからお届けする”をコンセプトに新しく誕生したピスタチオスイーツ専門店だ。
今回ご紹介するのは、「PISTA&TOKYO」にて今月より新しく登場した「ピスタチオ ショコラテリーヌ」。
この秋注目の新作スイーツを、早速チェックしていこう！
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
「ピスタチオ ショコラテリーヌ」美味しさのこだわり
こだわりの“イタリア産ピスタチオ”
使用しているのは、芳醇な風味で世界最高品質とも言われ、二年に一度の奇数年にのみ収穫される、とても希少なイタリア・シチリア島ブロンテ産のピスタチオペースト。さらに2種のピスタチオペーストをブレンドし、立体感のある味わいに。
こだわりの“くちどけ”
3種のピスタチオペーストとホワイトチョコレート、生クリームなどを絶妙なバランスで合わせ低温で蒸し焼きにすることで、しっとりとなめらかなくちどけを実現。
新作のショコラテリーヌが仲間入り！
「PISTA&TOKYO」の絶品ピスタチオスイーツ5種をご紹介
※価格はすべて税込
「ピスタチオ ショコラテリーヌ」
価格：1個 3,240円
※数量限定
※毎日12:00より販売
ホワイトチョコレートにピスタチオペーストをふんだんに練り込んだなめらかなショコラ。
イタリア・シチリア島 ブロンテ産のピスタチオペーストと、２種のピスタチオペーストをブレンドし、立体感のある味わいに。
ゆっくりと時間をかけて味わいたくなるスイーツだ。
「ピスタージュ」
価格：4個入り 1,728円
※数量限定
ピスタチオバタークリームに、ローストしたピスタチオを贅沢にあしらったサンドクッキー。
薫り・コク・食感、ピスタチオの特徴を存分に味わえるサンドクッキーとなっている。
「ピスタチオケーキ」
価格：4個入り 1,593円
ホワイトチョコとピスタチオで仕立てたクリームを、ピスタチオを練り込んだブッセ生地でサンド。
ブッセの柔らかく香ばしい食感と、ピスタチオ薫る濃厚なクリームが、贅沢なひと時をお届け。
「ピスタチオサンド（ピスタチオ＆ピスタチオ）」
価格：6枚入り 1,296円
ピスタチオチョコレートと、ピスタチオを練りこんだクッキー生地を交互に5層サンドに。
チョコレートの甘みと、クッキーのほのかな塩味が相性抜群！ピスタチオの香ばしさをより引き立てた一品だ。
「ピスタチオサンド（ピスタチオ＆フランボワーズ）」
価格：6枚入り 1,296円
甘みと酸味が引き立てあう、5層サンドならではの味わい。
ピスタチオのまろやかなコクに、甘酸っぱいフランボワーズチョコレートがアクセント。
2種類のチョコレートが引き立てあい、さわやかな後味のスイーツになりました。
■店舗概要
店名：PISTA&TOKYO 東京ギフトパレット店
住所：千代田区丸の内1-9-1 東京駅⼋重洲北⼝ ギフトパレット内
営業時間：【月～金】9:30〜20:30
【⼟・日・祝】9:00〜20:30
公式HP：https://www.pistaandtokyo.jp/
公式オンラインショップ：https://shop.kcc-co.jp/ic/pat-000
