2013.04.20
あのシェフがプラベートで通うレストランガイド Vol.11ダ・オルモ
～アンティカ・トラットリア シュリシュリ 髙橋氏 Recommend～
骨太な北イタリア料理を上品で華やかにアレンジ
右.ヤマメのトローテ イン ブル ￥900 左.ヒメジのラサ ￥1,600
右.カネーデルリ プレサーティ ￥1,000 左上.北村征博・原品真一 国内と北イタリアで修行を積んだ北村氏と、サービス担当の原品氏が新宿の『トラットリアブリッコラ』を経て2012年9月に独立開業
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【あのシェフがプラベートで通うレストランガイド】の記事一覧
2013.04.20
Vol.14
Porc Stock
～かまくら 一平 武村氏 Recommend～ 焼きトンの聖地に現れた豚肉ビストロ
2013.04.20
Vol.13
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
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Vol.12
あのシェフがプラベートで通うレストランガイド
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2013.04.20
Vol.9
トラットリア 築地 パラディーゾ！
～鳥誠 鈴木氏 Recommend～ 港町の躍動を伝える築地場外イタリアン
2013.04.20
Vol.8
鳥誠
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Vol.7
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2013.04.20
Vol.3
一流の技で裏打ちした素顔のビストロ料理
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2013.04.20
Vol.2
若きふたりが作り上げた、日本初のアロセリア
～イブローニュ 有馬氏 Recommend～
2013.04.20
Vol.1
IVROGNE
～START！～ フランス料理の神髄を極め 待望のリニューアルオープン！
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