2013.04.20

あのシェフがプラベートで通うレストランガイド Vol.7

あのシェフがプラベートで通うレストランガイド

～ル・グラン・ソワール　松原氏　Recommend～
新しい角度から広がるふぐ料理の可能性

#魚介・海鮮

右.ふぐの石焼き雑炊　￥5,250　左.淳平下関でふぐ加工を2年、福岡でホテルの和食や定食、居酒屋、定食屋など幅広い経験を積み、2008年に現店に戻り、2代目として腕を振るう
右.ふぐのステーキ　￥4,200　左.とらふぐと白子のフライ　時価

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