2021.10.12

初めてのフレンチ！緊張せずに楽しめる人気店 Vol.4

スモークが上がる玉手箱に楽しさも最高潮！記憶に残る初デートができる、新感覚フレンチ

#カウンター

#魚介・海鮮

場所は代官山と渋谷の中間。ミシュラン一ツ星を獲得した、魚を得意とするフレンチレストラン『サンプリシテ』。

他に類を見ない、自由な発想の料理はもちろん、相原薫シェフのある種“攻めの接客”の虜になる人が多いという。

驚きの演出の数々に、自然と笑顔になるはず。出会ったばかりのふたりこそ訪れてほしい、カウンターの秘密とは？

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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盛り上がるメニューに自信あり。玉手箱のスモーク演出にうっとり！

中盤で登場する「玉手箱」は、海苔のチップとスモーク香を纏ったイワシの食感のコントラストが抜群

「お住まいどちらなんですか？」「あ、僕、五反田なんですよ」と『サンプリシテ』のカウンターでは、プライベートな会話が交わされている。

料理の説明だけでなく、ゲストと世間話まで交わすのが相原シェフのスタイルだ。

「お客様が退屈していないか、カウンターの端から端まで常に気を配っ......

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