SNSに投稿される華やかなスイーツ写真、そして、制作過程を映した動画など…。
最近、美女たちの間では“カウンターで食べるスイーツの店”が話題を集めている。
カウンタースイーツへの注目度に比例してお店の数も増えているが、中でも六本木に今年誕生した『Pâtissiére MAYO（パティシエール マヨ）』が、すでに予約が取れないほどの人気を博している。
そんな同店に、「甘いものもお酒も好き」という、乃木坂46を卒業した松村沙友理さんをお連れし、絶品スイーツを堪能していただいた！
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
カウンターでスイーツと向き合う。それって大人で贅沢な体験
今年2月にオープンした『Pâtissiére MAYO（パティシエール マヨ）』では、天井からのスポットライトが提供されるスイーツを宝石のように輝かせる。
「スイーツとお酒を一緒に味わうのは初めての経験。大人の階段上ってるぞっ、ってワクワクです」と、訪れた女優の松村沙友理さんは言う。
グググ。むふふ。あお〜っ。ふんふん。キュキュキュキューン！
皿が供される度に、まるでアニメのようにあふれる擬音語。だが、高くかわいい声とは裏腹に、大きく口を開けてスプーンを運ぶ。
気持ちのいい食べっぷりで、現場スタッフを魅了した松村沙友理さん。
撮影の感想をたずねると……。
「そもそも、カウンターって敷居が高い感じがあったんです。緊張感があるというか。
でも今日、宮田さんのスイーツや素材のこだわりを聞きながら食べたら、一品一品がよりおいしく感じられて。発見でしたね」
フィナンシェ、ショートケーキ、パフェの3皿すべてを完食。大胆に切り分けたそのひと口が大きく、それもまた周囲を微笑ませた。
「フィナンシェは、ひとつのシンプルなお菓子なのに、温度によって味わいの違いが楽しめて、ひと口の中に幸せが詰まってるって感じでした。
ショートケーキはクリームの軽さにびっくり。気づいたらなくなっていて、もうないってことを理解するのに時間がかかったくらい、名残惜しかった（笑）。
最後に食べたパフェは、エンターテインメントそのもの！奥まで掘り進める作業も、童心に戻ったようで楽しかったなぁ」
一品一品、自分の言葉で丁寧にその美味しさを伝えてくれた。
たこ焼き風のルックスに意表を突かれる「焼き立てフィナンシェ」1,100円。ペアリングにラム酒をチョイスすれば、より華やかさが増す。
「オーブンから出した熱々の状態から、刻々と変わる温度の変化で食感が変わっていくのが面白いです」と、松村さんは笑顔を見せた。
フィリングのフルーツは季節ごとに替わる。撮影時は「山梨 マスカット」1,430円。
切りたて、混ぜたて、重ねたてで供される。
