2021.09.23
2.絶大な人気が9年続く、カウンタースイーツの名店
『アトリエコータ 神楽坂店』
趣ある石畳と坂の街、神楽坂。
「アトリエコータ」が2012年、この地に店をオープンした当時、“カウンターデザート”なる言葉はまだなかった。
オーナーパティシエの吉岡浩太さんいわく、「できたてがいちばんおいしい。それを知ってほしいと思ったら、自然とカウンタースタイルになった」とか。
いわば“走り”でもあるこの店。
人気を決定づけたデザートとしては「モンブランカシス」が有名だが、神楽坂店限定の「チョコパフェ」もあなどれない。
目の前で仕上げられていく圧巻の“タワー”に見惚れる
実に、カウンターで11もの工程を経て供される逸品は、側面からスプーンを入れ、回転させながら食べるのがコツ。
混じり合うことで引き出される、それぞれの個性と協調性に驚くこと必至。
口内に余韻を残すのは、皮と房をも使ったオレンジのコンフィとダークチョコレートのコラボレーション。
ワインやウィスキーと合わせても面白い。
おひとり様でパフェを楽しむ女性が多いのも、カウンターに強い店ならではだ。
◆
芸術作品のような美しいスイーツで、圧倒的な美女支持率を誇るこちらの2軒。
カウンターの目の前で繰り広げられるパフィーマンスも味方して、きっと彼女のとびきりの笑顔が見られるはず!
▶このほか:中目黒は、路地裏の“隠れ家デート”がうまくいく!二人だけの秘密にしたい名店3選
東カレアプリでは、五感が揺さぶられる「カウンターレストラン」だけを完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「カウンター」特集!東京を艶やかに生きる大人は知っておきたい「カウンターレストラン」が満載!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は9/21(火)から。
この記事で紹介したお店
アトリエコータ 神楽坂店
おすすめ記事
2022.01.26
代々木上原グルメで注目の新店!あの名店のエッセンスを上質な空間で楽しもう
2022.11.23
年末の“お鍋女子会”はここへ!大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選
2021.10.02
12,800円の“大人の食べ放題”が西麻布に誕生!約80種の豪華料理のクオリティが凄い!
2022.11.19
東京ご近所探訪
いま、都内で人気急上昇中の“元祖・セレブの街”。再開発でさらなる進化を遂げるエリア
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2023.04.15
焼きたてパンがおかわり自由の本格ブランチも!代々木上原の個性派ベーカリー3選
2021.12.07
京都で名を轟かせる名店が銀座へ!食通を感動させる、和食の超新星!
2021.01.28
上海ガニの常識を覆す新店が誕生!贅を極めた蟹肉炒めや、シャーベット状の逸品がすごい
2022.04.30
思いっきり贅沢に味わいたい“ラグジュアリー海鮮丼”6選!東京最高峰の名店へ!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!