右.吉田健志さんを間に清水朋也さん（左）と田島直人さん 左.骨付仔羊のグリエとバリロットクスクスサラダ￥2,400
右.自家製スモークサーモンのミキュイと山羊乳チーズのサラダ￥1,500 左上.マニアなチーズ他、メニューは臆せず質問を 左下.店舗は実家で御尊父の時代は酒屋
右.焼きパテ・ド・カンパーニュ、コンテ12 ヵ月￥1,100 左上.ラクレット大和芋のフワフワフリコ￥1,500 左下.C.P.A公認チーズプロフェッショナルを持つ吉田さんセレクト
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木原美芽の「東京ダイニングシーン」
酒の産湯につかった（!?）という筆者が、東京の最新ダイニングを紹介
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