2021.08.26

極厚なフォルムとトロける食感に歓喜！浅草の老舗焼肉店の「特上カルビ」が旨い！

駅を降りれば、どこからともなく焼肉の香りが漂う。

そんな都内屈指の焼肉激戦区・浅草で、人気、実力ともにトップを走るのが『本とさや』だ。こちらの名物である逸品に迫った！

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浅草の超人気店が誇る名物は“厚くて旨い！”名品だった！

気品を漂わせてそそり立つ。

その圧巻のフォルムに、思わず見惚れてしまうのが『本とさや』の「特上カルビ」だ。

この逸品を目当てに、店を訪れる人が後を絶たないという名物の一品。

厚さは約３センチと極厚で、佇まいはまるでエアーズロックのようだ。

今でこそ厚切りのカルビを出す店は珍しくないが、こちらでは1977年の創業当時からこのスタイルを貫いている。

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「特上カルビ」3,080円。おおよそ、50gはあろうという塊が4〜5つというボリューム

『本とさや』といえば、至る所に焼肉店が存在する激戦区・浅草エリアでも、ピカいちのクオリティと絶大な人気を誇る名店。

お店の創業は1977年と、実に40年以上前！今では別館と合わせて100席を超える浅草随一の大箱だ。

創業者の祖父、目利きの父から肉の知識と技術を学んだ3代目は「うちでは並みカルビが他店では“上”と呼ばれる品質です。だから特上の品質も段違い」と胸を張る。

さて、店主が自信を持っておすすめする逸品の味わいはいかに？？？

タレが絡んだ香ばしい焼肉の香りに食欲は最高潮！！！！！

この記事で紹介したお店

本とさや

Area gold

上野・浅草

I restaurant mini

焼肉

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