右上.「焼き茄子と鮎のテリーヌ 夏野菜のプレッセ」。料理はすべて￥5,400のコースの一例 右下.「ソフトシェルクラブのフリットとスープド ポワソン」。オマール海老のみを使用し、濃厚な風味に。 左上.「ロニョン・ド ヴォーとカイノミ フヌイユ」。腎臓とカイノミにゆっくりと火入れをし、鴨のコンソメや生姜、フヌイユなどを加えたもの。左下.風や水、太陽をテーマにした存在感のある絵画が空間に彩りを添える。シックで落ち着いた店の雰囲気は、北野シェフのおだやかな人柄を反映しているかのようだ
右上.農園野菜のテリーヌ モザイク仕立て」はそれぞれに調理した野菜を美しく組んでゼリー寄せにした『オー・グー・ドゥ・ジュール』時代からのスペシャリテ。￥1,600 右下.「塩漬け豚ミンチのジャガイモのせパン粉焼き」。 左上.男性に人気があるという「スーププリン」￥600 左下.温かな雰囲気の店内は席間もゆったり。料理はポーション大で、シェアして食べるのがおすすめ。上石神井の商店街の奥にあり、地元では欠かせない駐輪場も完備
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