2021.06.24
鮨店のテイクアウトといえば、鮮やかで華のあるバラちらし。
事前予約して自分で食べるもよし、家族へのお土産にするもよし。その楽しみ方は自由だ。そんな有名鮨店のカラフルなバラちらしをご覧あれ！
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、雑誌の最新号を電子書籍で今すぐお読みいただけます。アプリのダウンロードはこちらから。
1. 華やかな具材が敷き詰められた、彩り豊かなちらし
『鮨心』
大きめの具材が模様を形づくるように配された、華やかなバラちらし。イクラや赤身の色合いを引き立てているのは、霜降りの大トロという豪華さ。
ほかにコハダなど季節の具材もたっぷり入った夢の競演だ。酢は控えめなので具の新鮮さを楽しもう。（5,000円）
2. 1日経っても健在！粒ぞろいの贅沢な旨さに酔いしれる
『きたむら』
うにとイクラ、トロに旬のホタルイカが並ぶ贅沢さ。イクラやホタルイカの肝が酢飯や具材にからむ旨さは堪えられない。
こちらのちらしは1日経っても食べられるよう、水分を徹底して取り除かれ、うにも蒸して使用されている。だから、翌日のランチまで幸せが続く！（4,000円）
3. ちらし鮨と海鮮丼が並ぶ、粋なミックスちらしが豪華絢爛！
『鮨十』
右にちらし鮨、左が海鮮丼と趣向の凝らされた粋な2色が味わえる。
具材の大きさで違いが楽しめるだけでなく、ちらし鮨は赤酢、海鮮丼は米酢と全体の味付けも変わっており、味わいの違いも2度美味しい。
日持ちはしないので、できればその日のうちに食べきってほしい。（4,320円）
4. 穴子の旨さを引き出した、まろやかな美味しさ
『鮨の喜一』
穴子と中落ちを主役に、とびこやキュウリ、椎茸、干瓢でまとめあげたちらし。
穴子と中落ちが全体をまろやかにしつつ、食感のあるとびこやキュウリ、味わいの強い椎茸や干瓢が口の中を飽きさせない。
大人好みの滋味深い美味しさに仕上がっている。（5,000円）
5. ごろりとした具材を存分に味わえる至福たるや
『戸越銀座 鮨 ばんど』
うに、イクラ、中トロ、海老などの華やか具材のオンパレード。すべて厚めにカットされており、おつまみ感覚でいただいても満足度が高い。
シャリ部分も干瓢やごま、ガリ、ノリがまぶされ、それだけで食べても美味しい。もちろん、相乗効果はさらに高まる。（3,000円）
6. 1尾丸ごとの車海老が絵になる、鮮やかな光景に胸が高鳴る
『松栄 恵比寿東口店』
車海老と穴子の周りをイクラやマグロが彩る映えちらし。
具材は季節によって替わるものの、車海老、穴子、まぐろ、白身、キュウリ、たまごの鮮やかな色合いは必ず守られていて、シャリには椎茸、ガリ、干瓢を混ぜ込んだ。
生ものなので、できるだけ早く食べてほしい。（2,700円）
7. 2段の中に具がぎっしり！宝探しができるちらし
『すし 久遠』
実はごはんの上は具材が2段になったちらし。1段目はかんぱち、たい、とびこ、コハダ、まぐろなどの季節の具、2段目は煮だこ、煮しいたけ、穴子など手仕事をされた具が中心に。
とびこや、酢飯に混ぜたガリがアクセントとなり、食べ進めるごとに楽しい。（3,456円）
この記事で紹介したお店
鮨心
きたむら
鮨十
鮨の喜一
戸越銀座 鮨 ばんど
松栄 恵比寿東口店
すし 久遠
おすすめ記事
- FREE
2021.06.25
こんな鮨店が家の近くにあったら幸せ！ 握りもつまみも粋な、酒飲みのツボをつく新店
- PR
2022.01.21
「ふだんの夜を、ちょっとリッチに。」神田愛花が選んだプレミアム感を楽しむ一本とは？
2021.06.09
鮨の名店、自慢の「逸品」
“握りの神様”から受け継ぎし渾身の一貫！鮨好きの友人におすすめしたい名店
2021.06.10
鮨の名店、自慢の「逸品」
「こんなに豪快なネギトロ、食べたことある？」恵比寿の鮨ツウの心を掴む逸品
- PR
2022.01.25
恋人と料理する時間が思い出となる！包丁は愛する人へのギフトにちょうどいい
- PR
2021.12.29
【潜入レポート】豊川悦司と中村倫也も登場！Prime Videoのドライブインシアターが凄かった！
2021.04.23
鮨の名店、自慢の「逸品」
鮮烈な美味しさがはじける「いくらショットガン」。幸福の一口が、鮨の概念を変えた！
- FREE
2021.07.18
“輝く太巻き”が名物の鮨店が、2号店をオープン！港区の鮨ツウをザワつかせる、粋なスペシャリテ
2021.06.15
究極の「コスパ鮨」
「誰にも教えたくない…」と心の底から思う、ツウ好みの四谷の隠れ家鮨
- FREE
2021.06.24
艶やかな鮨デートは大人のエスコートで！ホテルの1階に潜む、握りを極めし名店
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：特製ゆずポン酢＆雑炊の素付！特大生ずわいがに＆まるずわいがに（肩脚肉）の食べ比べ蟹鍋セット
『シャングリラズ シークレット』：からだに優しい味わい！きのこの旨味がたっぷり溶け込んだブラックスープセット
『格之進』：香り豊かな"冷燻"！肉汁を閉じ込め、旨みを逃さないド派手な「塊焼き」
『MIFUKUAN』：鍋にもおすすめ！フレッシュ感溢れる、香り高き柚子こしょう
『神楽坂 創彩割烹 清水』：日本酒にあう。和の3種酒の肴セット（スルメイカ塩辛・鰹酒盗・北寄貝燻製）
『ル トレトゥール K』：柔らか仔羊肉 × なめらかジャガ芋× とろとろチーズ が絶品グラタン
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ACHO』：ふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオを生地へふんだんに使用
もどる
すすむ
ロングヒット記事
- FREE
2022.01.08
男と女の答えあわせ【Q】
8年ぶりの再会に、惹かれ合う男女。しかし手に入りそうだった女が、突然身をかわした理由は…
- FREE
2022.01.21
甘い墜落
プロポーズの4日後。幸せに浸る女がゴミ箱から見つけてしまったあるモノとは…
- FREE
2022.01.06
抱かれた夜、抱かれなかった夜
毎週金曜の夜だけ、絶対に会ってくれない彼。怪しんだ女が尾行したところ、見てしまったモノは…
- FREE
2022.01.23
男と女の答えあわせ【A】
「見てはいけないモノを見てしまった…」一夜を共にしてから、年下美女の態度が急変した理由
- FREE
2021.12.29
再構築夫婦
夫に内緒で男友達と密会。上機嫌な妻が自宅に帰ると、待ち受けていたのは…
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子：プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
2022.01.04
生まれながらに不平等
「付き合いたいけど結婚はできない」と告白してきた33歳男。その理由を尋ねてみたら…
- FREE
2022.01.22
Age33～分岐点の女たち～
Age33～分岐点の女たち～：結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.01.14
甘い墜落
婚約中なのに、年下男子と二股を楽しむ女。ある夜、勘付いた婚約者から「話がある」と切り出され…
- FREE
2021.12.24
最終学歴、GMARCH。
最終学歴、GMARCH。：食事会で「女子2,000円、明治女子3,000円」の扱いを受けた女
もどる
すすむ
