「フレンチのコースが美味しいんだけど、デザートがまた最高!」と話題の店がある。
5皿5杯のコースのうち、2皿はデザートという構成が面白い。
2006年から宇田川町で続くビストロ『サントラントヌフ』が、昨年リニューアルしたのだ。
クラシックなフレンチを熟知するシェフと、新鋭パティシエのコンビによる新たなる食体験がココに!
▶「奥渋谷」特集の前回:「奥渋谷でちょっとワイン飲まない?」そんな気分にぴったりなオープンで陽気なイタリアン
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井上真介さんによる「パテ・アン・クルート」。イベリコ豚に紀州鴨や一度テリーヌにしたフォアグラを合わせ、鶏や牛からとったコンソメを上に流すという手間隙のかかる一品
5皿5杯、ペアリング付きのコースが9,000円という良心的な価格設定だが、そのクオリティに食べた後の方が驚きは増すはずだ。
リニューアル後の料理を手がけるのは、和歌山の『オテル・......
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