2021.03.31
青山エリアの隠れ家 Vol.5
不思議と都内でも指折りの名店が多いのが「青山・日赤通り」。
そんな大人の美食エリアで、自由な和食を提供している『Sudachi』。
ここは“新日本料理”と題して、ミシュランで10年以上星をとり続ける『ラ・ボンバンス』の店主・岡元 信さんが手がけるセカンド店なのだ。
▶前回：レア加減が絶妙…！肉の旨みを最大限に引き出す、火入れを極めた焼き鳥店
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を今すぐご覧いただけます！
アプリのダウンロードはこちらから。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を今すぐご覧いただけます！
自由な心が生み出すのびやかな和食
地下に位置するこの店は目立たないため通り過ぎてしまうかもしれないが、この店の料理は見過ごすことはできない。
厨房に立つ弟子たちが“巣立つ”という意味もかけている店名だけに、若手によるエネルギッシュで独創的な料理が提供される。
ことに自由な発想で繰り広げる八寸は、和食に根ざ......
この記事の続きはプレミアム会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
コメントするコメントはまだありません。
【青山エリアの隠れ家】の記事一覧
おすすめ記事
2021.03.30
青山エリアの隠れ家 Vol.4
レア加減が絶妙…！肉の旨みを最大限に引き出す、火入れを極めた焼き鳥店
- PR
2023.03.24
挑戦を続けるローランドがワイン片手に語った「新たな一面の見つけ方」とは？
2021.07.22
思わず食欲が湧いてくる！驚きの美味しさのとろ～りラザーニャは夏にピッタリ！
2022.11.23
年末の“お鍋女子会”はここへ！大切なひととシェアしたい、記憶に残る絶品鍋4選
- PR
2023.03.30
この春は広島で日本酒飲み比べの旅へ！美女を虜にした、奇跡のお酒とは？
- PR
2023.03.29
ストレス社会を生き抜くには「Yakult（ヤクルト）1000」が欠かせない。高みをめざす大人の背中を押す“かしこい”新習慣
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2021.01.17
西京味噌に漬けた「フォアグラサンド」が人気！恵比寿で和食なら押さえておきたい新店
2021.10.23
彼女を気軽に誘えるデートレストラン6選！心ひらける相手と行きたいコスパ良き名店
2022.09.10
東京ご近所探訪
港区で、ファミリー層から人気を誇る！教育水準の高さで注目の“あの街”
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.03.08
未解決恋愛事件
プロポーズの直前に、いきなり音信不通になった彼女。5年後、まさかの再会を果たした結果…
2023.03.17
スモールワールド～上流階級の社会～
親友の結婚式。入場してきた新郎を見て、女友達が思ってしまったありえないコトとは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ？」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか？
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.14
ナシ子先輩の幸福な人生
婚約破棄して別れた元カレを、インスタで発見。1年ぶりに見る彼の姿に、女が驚愕したワケ
2023.03.01
【ご報告】
【ご報告】：同期入社の男女が過ごした一度きりの熱い夜。いまだ友人同士ふたりが数年後に再び…
2023.03.19
男と女の答えあわせ【A】
美人だけどなぜかモテない女。男性から“イタイ女”認定されてしまうNG言動とは
2023.03.22
ソラノシタ〜成田空港物語〜
大切な人に会おうと帰国した、NY在住の女。成田到着直後、1通のLINEで泣き崩れ…
もどる
すすむ
この記事へのコメント