一流の和食だけど、緊張せずにまた通いたくなる新店。コースの一口目から感動!

  • 美しい盛り付けが光る「八寸」。手前から時計回りに、さよりの木の芽鮨、いちごのこのこ掛け、うるいの胡麻和え、そら豆の含め煮、中央は菜の花のお浸し

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この記事へのコメント

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共されている山菜がどうも気になって
天然物には早いのが幾つかあるが、水煮?塩漬け?
鮮烈なまでの香り、新鮮味を感じられるのでしょうか。
2021/03/26 07:320

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