リッチな味わいのシュークリームならココ！
『パティスリー カメリア銀座』
2018年11月にオープンしたフランス菓子店『パティスリー カメリア銀座』は、オープン直後から話題となり、瞬く間に人気店となったパティスリー。
店内に入るとマカロンタワーや美しい飴細工が目に入り、まるでスイーツのテーマパークを訪れたかのような高揚感を感じさせてくれる。
そんな人気店のオーナーシェフを務めるのは、『ペニンシュラホテル』や『ピエール・エルメ・パリ』で修業を積んだ遠藤泰介氏。
伝統技法に彼ならではの感性を注いで創り上げるスイーツは、美味しいのはもちろん、箱を開けた瞬間に目に飛び込んでくるビジュアルの美しさも抜群の一品ばかり。
彼の手にかかれば、食べ慣れたシュークリームでさえリッチな味わいの贅沢スイーツになってしまうのだから驚きだ。
香ばしいシュー生地の中にたっぷりと入った滑らかなクリームは、バニラビーンズを使用して香り豊かに仕上げられている。
また、シュー生地にまぶされたあられ砂糖が、頬張った時にシャリシャリと小気味良い食感を生み、これがまたクセになる。
今後さらに人気が高まること間違いなしの名店の一品を手土産にすれば、喜ばれること間違いなしだ！
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