2020.12.12

柳忠之のこの12本におまかせ Vol.1

ジェームズ・ボンドが愛したシャンパーニュが、年の瀬の贅沢にはぴったりだった！

#シャンパン

©Danjaq,LLC and Metro-Goldwyn-Mayer Studios Inc. All Rights Reserved.
ボランジェのシェフ・ド・カーヴを務めるジル・デコート。「PN VZ15」は4人の醸造家による社内コンペから生まれたキュヴェで、ジルの作品。今後も同様にコンペを行い、新しいエディションを発表予定
樽の修繕のため、MOF（国家最優秀職人）の称号をもつ専任の樽職人も常駐する。「PN VZ15」も50%がオーク樽発酵

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