2020.12.05
前菜が供された後はしゃぶしゃぶがスタートする
和牛霜降り肉には肩ロース、赤身肉には腕肉を使用
出汁は、日高昆布を白神山地の軟水に入れ、一晩寝かせたものを使用
香ばしい胡麻の香りを楽しめる濃厚な味わいの胡麻だれが美味
関西風すき焼きのスタイルで供される
水を一切使用せず、ザラメ、酒、醤油、みりんを煮つめて作られる関西風の割下も上品な味わい
京都産「濃紅たまご」を使用。濃厚な黄身の味わいが、肉の旨みにぴたりと寄り添う
野菜は季節によって変更もあるが、この日は椎茸、春菊、白菜、九条ネギ、しらたきを用意いただいた
先付以外の全品がおかわり自由！ご飯も赤だしも、薬味やたまごもおかわりできるというから驚きだ
牛肉のサシの状態を12段階で評価し、最高位は12点と評されることにちなみ名付けられた店名からも肉の美味しさへの期待が高まる
「肉という素材を味わう店」をコンセプトに手掛けた内装も魅力。個室も備える
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
- FREE
2021.01.12
牛肉を、とことん艶やかに楽しむ！東京で過熱する“肉割烹”ブームを牽引する2軒はここだ！
- PR
2021.04.19
全長100キロの“福島フルコース”に出かけたら、上質な「エクストレイル」に魅了された！
2021.01.16
出汁がきいた究極の卵かけご飯がしみじみ美味しい、おひとり様ウェルカムの人気店！
2021.01.13
味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！
- FREE
2021.01.17
西京味噌に漬けた「フォアグラサンド」が人気！恵比寿で和食なら押さえておきたい新店
- FREE
2020.10.04
中目黒の和食店の秘密兵器！大人気「うにご飯」がそっくりそのまま自宅で炊ける！
2020.12.06
あんこ＆バターがたっぷりと入った贅沢スイーツ！一度食べたら忘れられないインパクト！
2019.01.04
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
東京のチャーハンと聞けば必ず名が挙がる！ゴロっと焼豚にこだわったチャーハンが旨すぎた！
- FREE
2021.03.27
「温かいチーズケーキ」って食べたことある？驚きのデザートが人気の広尾のステーキハウスへ
2020.12.13
うにの食べ比べを贅沢に堪能できる！年末は銀座で寿司という最高の選択を
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.04.11
男と女の答えあわせ【A】
「彼女のテクニック、間違いだらけでウンザリ…」たった2回で男の気持ちが冷めた、女の行為
- FREE
2021.03.28
明日、世界がおわるなら
彼氏じゃない男と迎えた朝。女のスマホに届いた、恐ろしすぎるLINEメッセージの内容とは
- FREE
2021.04.02
マテリアル夫婦
「ここだけの話、妊娠してから夫と…」鬱屈した27歳女が、思わず漏らした本音
- FREE
2021.04.03
男と女の答えあわせ【Q】
「え…なにこれ？」意中の男の家の洗面所で、女が見つけてしまった衝撃的なモノとは
- FREE
2021.04.14
私たち、出逢わなければよかった
婚約破棄した元カレの実家に、ノコノコ足を運んだ女。そこで目を疑う光景に遭遇し…。
- FREE
2021.04.01
23区のオンナたち
30歳女が“すっぴんマスク”で買い物に行ったら、元カレと鉢合わせ。彼の隣には女がいて…
2021.04.13
男女の賞味期限
「やっぱり、アレは必要…」互いを男女として見れなくなった夫婦が気づいたコト
- FREE
2021.03.29
男と女の怪談～25歳以下閲覧禁止～
「聞かなかったことにしよう…」偶然知った親友の夫が抱える秘密。女の判断ミスが招いた悲劇とは
2021.04.04
悪い女
「私の部屋で、コーヒーでも飲んでから帰りません？」美女社員に迫られた社長は…
- FREE
2021.03.28
夫の寵愛
「こんなところで何してるの？」３日間音信不通だった夫を、妻が偶然見かけた意外な場所
もどる
すすむ
