今年の夏は「ロブション」のテラスで贅沢な大人の夕涼みを堪能しよう！

シャンパーニュ付きフリーフローでもっと贅沢に

フリーフローは、白ワイン、赤ワイン、生ビール（エビス）をはじめとするアルコールに加え、ノンアルコールカクテルなど全13種類のドリンクを楽しめる通常コース。

さらに「テタンジェ ブリュット レバルヴ」、「ミモザ」、「キール ロワイヤル」までも存分に堪能できる「シャンパーニュ フリーフロー」の2種類を用意。

もちろんオススメは「シャンパーニュ フリーフロー」。心地良い発泡感が、夏のテラスでの時間をより優雅に演出してくれるはずだ。

「フィンガーフード」と共に上質なマリアージュを

・栃木県海老原ファームでつくられた色とりどりの野菜スティック
ひとつひとつの野菜に時間をかけ、丹精込めて作られた海老原ファームの野菜スティックです
・イベリコ豚生ハム ベジョータ42ヶ月熟成
・クミンの香るフォカッチャ
・3種類のパン フイエテ（タプナード・ピサラディエール・トマト）
・2種類のサクリスタン（ゴマ・ゴルゴンゾーラ）

90分のシャンパーニュ フリ―フローと、ロブションの代名詞ともいえるキャビアを合わせた贅沢なコース。

「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」、「ミモザ」、「キール ロワイヤル」を含む、上記の全16種のドリンクと共にご堪能あれ。

【L’Apéritif】※シャンパーニュ フリ―フローのみ対象
テタンジェ ブリュット レゼルヴ／ミモザ／キール ロワイヤル

【白ワイン】
2018 フランス ブルゴーニュ オート コート ボーヌ／ドメーヌ レニャール クリスチャン

【赤ワイン】
2016 フランス ボルドー／シャトー デュ ルトゥ

【ビール】
生ビール エビス

【日本酒】
獺祭 純米大吟醸45

【ウイスキー】
シーバス リーガル 12年

【ノンアルコールカクテル】
プレジール ロゼ（桃、クランベリー）

【ソフトドリンク】
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／津軽リンゴジュース／ウーロン茶／ジンジャーエール／サッポロ プレミアム アルコール フリー／ペリエ

アミューズ ブーシュ「トマトとサクランボのガスパチョ リコッタチーズのソルベを浮かべて」

トマト、パプリカ、アメリカンチェリーを使用した冷製スープ。

スープにはピスタチオとリコッタチーズのソルベが浮かび、絶妙な味の変化も楽しみながら味わって。

魚料理「メカジキのミ・キュイ サフラン香るモン・サン・ミシェル産ムール貝と共に」

しっとりとミディアムレアに仕上げたメカジキに、モン・サン・ミシェル産のムール貝とイタリアの粒状のパスタ“フレゴラ”をトマトのソースと合わせた一品。

ムール貝のエッセンスにサフランを加えてカプチーノにしたソースは絶品。皿を彩るバスク産のピマンデスペレットという唐辛子は、お好みでアクセントとしてご賞味を。

「オーラキングサーモンとブロッコリーヨーグルトをからめたエポートル小麦と共に添えて」

価格：1,800円

「鶏胸肉をグリエにしトマトで煮込んだナスとズッキーニを添えて」

価格：1,800円

『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』について

1994年 シャトーレストラン『タイユバン・ロブション』として開業。2004年に店名を『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』としてリニューアルオープン。

フランスの古城を思わせるこのシャトーレストランの1階に位置するのが『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』。肩の力を抜いて楽しめるモダンフレンチを、ラベンダーで統一された上品かつ開放的な空間で堪能できる。

■店舗概要

店名：ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
住所：目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
営業時間：ランチ 12:00～15:30（L.O.14:00）※土・日・祝のみ
　　　　　ディナー 18:00～23:30（L.O.21:00）
電話番号：03-5424-1338 又は 03-5424-1347
URL：https://www.robuchon.jp/shop-list/latable

【予約先】
URL：https://www.tablecheck.com/
　　　　ja/shops/robuchon-latable/reserve