“どんぐり”に見せてフォアグラ!? 思わず騙されてしまう驚きのメニュー５選

家のご飯も美味しいけど、やっぱり外食の楽しさって格別！

少しずつ外に出られるようになって、そう実感している人も多いのでは？

中でも、斬新な料理を提供する「イノベーティブ」のジャンルは、家での再現などもってのほか。

まさに、プロの技とおもてなしの結晶ともいえる。

今回は、そんなイノベーティブの中から“もはやアート！”と驚く「擬態」の料理を集めた。

石に見えて、実はクッキー……！ そんな、見て驚き、食べてまた驚く一品を、ご覧あれ！

『L'EAU』のどんぐりに模したフォアグラ

外苑前にある『L'EAU』。フレンチだが、どこか懐かしさを感じるのは和のエッセンスゆえ。

中でも、「ディナーコース」12,000円（税サ別）のアミューズ「水葉土樹」に注目したい。

可愛らしいどんぐりの正体はデザート仕立てのフォアグラ。ポートワインとカカオを効かせた、絶妙な......