蒲焼きと白焼きの贅沢な二重奏！目黒にある名店のうな重は、幸福感が凄かった！[東京カレンダー

目黒・不動前で、根強い人気を誇る鰻蒲焼き専門店『八ツ目やにしむら』。

グルメ通ミュージシャンとして知られる小宮山雄飛さんが「夏らしくなった今こそ、そそられる！」と、この店を教えてくれた。

お持ち帰り、出前、お取り寄せが可能なので、お家でも本格的な味を堪能できる！

行列が絶えないこの店の、鰻の秘密を紐解いてみた。

蒲焼きと白焼きの二重奏。本能に訴えかける幸せの重箱
『八ツ目やにしむら』の「うな重定食特上」￥5,800（税込）

知る人ぞ知る名店が軒を連ねる不動前。このエリアを代表する一軒も、雄飛さんの行きつけだという。

「ネット検索で〝目黒不動〞と入れると、関連ワードで〝うなぎ〞と出てくるほどの名店。

鰻屋は〝看板ではなく匂いでお客を呼ぶ〞と言いますが、まさにそんなお店。通りから焼き場が見え、鰻を焼く甘い香りに釣られて入ってしまう。

といってもいつも大盛況で気軽には入れず、うな重弁当を持ち帰って、家で食べるのが小宮山家の定番です」

「うな重定食特上」は、通常の蒲焼きと白焼きが半分ずつ乗せられた、まさに“特上”の贅沢さ。

白焼きもお酒のつまみにしたいし、うな重も楽しみたい……そんなわがままを叶えてくれる夢の組み合わせだ。