秋元康が薦める「六本木・西麻布ならこの5軒」 Vol.4

エピセ

『epicer』で知る四川料理とワインの素敵な関係

curated by
秋元 康
  • シェフのスペシャリテ、ふかひれの姿煮込み 雲丹のクリームソース¥6,500。添えられたパンで、ソースを余さずすくいながらいただく。樽香が効いたクリーミーな白ワインがよく合うとのこと

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