ハレの日に行く、銀座クオリティの名店 Vol.3

カーエム

KM

自然と身体が悦び、深く心に響く美味は新境地でも不変。

  • キッチンの背後にはグラスなどが並ぶ

  • カウンター8席が店の中心。「ほかの方のお料理が出来ていくのを見て“今度はあれを”とおっしゃる方も多い」

  • 左.牛フィレ肉のロッシーニ風。多くの人が愛するメインのひとつ。料理はすべておまかせコース¥8,800~より
    右.冷製フレッシュトマトのスープ シェーヴル風味。今夏、新登場の前菜

  • うなぎのテリーヌ 香草風味、トマトのコンフィ入りクリーム添え。夏のスペシャリテ

  • カウンター主体の店内だが穏やかな時間が流れる

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