2020.02.11
※リンク先の記事は、取材時時点の状況です。詳細は来店前にご確認ください。
最近は牛の塊肉よりも、豚肉の美味しさがわかるようになったあなたへ!
鹿児島の名産「鹿児島黒豚」をしゃぶしゃぶやとんかつで、ランチでお得に味わえるのがここ『鹿児島華蓮』。
ランチの人気メニューをたっぷりと紹介しよう!
鹿児島の“美味しい”をランチで堪能!
銀座8丁目の銀座888ビル9階に位置する『鹿児島華蓮 銀座店』。鹿児島で30年以上続くJA鹿児島県経済連直営の人気店が、鹿児島の魅力をさらに発信すべく、2013年に銀座に出店。
鹿児島県産の食材を中心に用意。鹿児島黒豚はもちろん、日本一の和牛として知られる「鹿児島黒牛」や「黒さつま鶏」など、鹿児島の“美味しい”を存分に楽しめるのが同店の魅力なのだ。
今回はよりお得に鹿児島の味を楽しめるランチメニューからおすすめを紹介しよう。
絶品!鹿児島黒豚をしゃぶしゃぶで楽しもう
さっぱりと鹿児島黒豚の美味しさを楽しみたい人には「鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ」がおすすめ。
昆布出汁の中で数回豚肉を泳がせれば、もう食べ頃。
歯切れがよく、柔らかな肉質と、脂はさっぱりとしていながら、しっかりとした旨みが特徴の鹿児島黒豚の味わいを存分に味わって欲しい。
用意される自家製タレは柑橘の香りが爽やかなポン酢と、濃厚な胡麻ダレの2種類。どちらも黒豚の味わいを引き立てる名脇役である。
しゃぶしゃぶコースは他にも、「鹿児島黒牛しゃぶしゃぶ」(1人前7,500円)や、「鹿児島黒牛・黒豚ミックスしゃぶしゃぶ」(1人前5,500円)なども用意されている。
イチ押し!野菜たっぷりのせいろ蒸しも名物
鹿児島県内の生産者から直送される季節の野菜をたっぷり楽しみたいならば「鹿児島黒豚せいろ蒸し」がおすすめ。
下から1段目に野菜、2段目に鹿児島黒豚をのせ、せいろで蒸し上げることで鹿児島黒豚がもつ独特の脂の甘みが一層引き立ち、野菜も本来の美味しさが引き出されるのだ。
せいろ蒸しに使用される野菜は、季節によって異なるがさつま芋や、かぼちゃ、椎茸など13種以上の野菜を楽しめるのが嬉しい。
中にはさつまいもでんぷん用につくられた品種である「こなみずき」を使って作られたでん粉餅などもあり、鹿児島ならではの味にも出会える。
おすすめ記事
2018.11.11
最近、焼肉よりしゃぶしゃぶがいいというあなたへ!都内の極上しゃぶしゃぶ5選
2015.09.18
9月オープン!白金と青山の超新店が味も雰囲気もバツグンと噂
2019.05.24
今週末に行こう!覚えておくと便利な青山ランチデート5選
2019.04.03
冬は、鍋があるから許す
はまぐりの旬は春!しみじみ美味しいはまぐり出汁しゃぶしゃぶが最強!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2019.09.17
昭和のスパゲティが大好きなんだ!大人がときめく懐かしの洋食4選
2016.04.11
吉田類の酔いどれ時事放談
『酒場放浪記』吉田類が米大統領選挙について頑張ってなんとか語る
2017.07.05
ウニが流れ出す!中目黒の名店が放つ「和牛100%雲丹ハンバーグ」が至極すぎる
2022.03.13
東京ご近所探訪
世田谷区きってのグルメタウン!芸能人も多く在住する“あの街”とは?
2022.11.29
東京で大人の焼き鳥デートにおすすめ!
「こんな焼き鳥デート、初めて!」心ときめく港区のラグジュアリーな実力店3選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント