肉を最高に旨くするのは「ビーフワイン」だ！マリアージュがたまらない名店2軒

右.テラザス デ ロス アンデス ワインメーカー／ゴンザーロ・カラースコ。左.テラザス デ ロス アンデス シェフ／ノエリア・スクゥイジアット。ゴンザーロ氏はワイン学校を卒業後、2002年からテラザスの技術者として勤務。研究開発等を経て、現在は広報活動のため各国を旅する。ノエリア氏は2007年よりテラザスのキッチンで働き始め、以降、日々ワインとフードのペアリングを探求