• PR
  • 究極の焼肉は大阪・心斎橋にあり!最高峰の厳選和牛を、看板なき隠れ家で食す優越

    極上肉をさらなる高みに導く3つのこだわり

    熟練の技術と水晶板で
    最も美味しい瞬間を逃さない


    遠赤外線効果でジューシーに焼き上がる水晶板を採用しており、日々研究を重ねるスタッフが一枚一枚、目の前で丁寧に仕上げる。

    肉の部位、種類によって温度・時間を変え、最高の瞬間に提供。

    なお余計な煙が出ないため、においが髪や服につきづらいのもうれしいポイントだ。

    肉の旨みを引き出すのは
    塩ペアリングという新概念


    脂は甘くてさっぱり、赤身はコクがあるこぶ黒。

    その繊細な魅力をダイレクトに味わうなら塩だ。

    トリュフ塩や赤ワイン塩、燻製塩にミント塩まで、世界中から集めた常時20種以上をそろえる。

    その中から、塩ソムリエが部位や調理法に合った最適な塩をコーディネートしてくれる。

    肉との相性を計算し尽くした、
    自然派ワインを常時50本以上


    ワインは欧州の蔵元から20年以上、自社輸入するBMO監修の自然派のみ。

    白・赤・泡と各種そろえ、グラスオーダーは¥1,080から。

    ボトルだと、例えば「ラ・チェレータ リオ・デ・メッシ」¥9,200など、確かな品だけを厳選する。

    その他、2時間¥2,160の飲み放題もあり、使い方は自由自在。

    そんな同店、現在は個々のゲストに寄り添うべく、会員の数を絞っている。

    そのため、通常は既存会員の紹介がないと入会できない。

    しかし今回、特別に東京カレンダーの読者限定で門戸を開くというから見逃せない。

    大人への第一歩を踏み出すいい機会だ。

    先着100名!読者限定で特別に会員に


    申し込み方法は以下。

    まず公式サイトより登録フォームへ。

    紹介者の欄に「東京カレンダー」と入力すれば道は開かれる。

    会員は来店回数に応じ「通常」「VIP」「プラチナ」と3ステージあり、入会金や年会費、予約できるコースが異なる。

    まずは「通常」会員として入会しよう。

    通常会員が注文できるオリジナルコースは¥6,480。

    なお、こぶ黒は全てのコースで食せるので、初回からその極上の美味を体感できる。

    ■店舗概要
    『WAGYU MANIA』
    住所:非公開
    TEL:非公開
    営業時間:17:00~24:00
    定休日:日曜・祝日
    席数:14席
    HP:https://wagyu-mania.com/

    ※入荷状況によりブランド和牛の銘柄は変わることがあります

    Text/Itaru Tashiro

    おすすめ記事

    もどる
    すすむ

    東京カレンダーショッピング

    もどる
    すすむ

    ロングヒット記事

    もどる
    すすむ
    Appstore logo Googleplay logo