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東京で確実に美味い寿司はここだ！ Vol.11

2019.06.28

銀座の寿司は究極の保存食だった！多彩な手法で旨味を引き出す名店を発見！

#カウンター

#魚介・海鮮

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この記事へのコメント

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田舎者

學でお鮨の歴史を学びながら一杯したいです。
そうそう、お鮨屋さんの紹介では、船田さんに登場してほしいなあと思います。船田さんの感想聞きたいです。

2019/06/28 05:382

1

匿名

おつまみも、美味しそう✨

2019/06/28 05:270

もっと見る（ 3 件）

東京で確実に美味い寿司はここだ！

今、東京は空前の寿司ブーム。新店もどんどん増え、握りのスタイルも斬新になっている。

そんな最旬の新店も知りたいし、古き良き伝統も大切にしたい、東京の寿司文化を愛するあなたへ。

この連載を毎週読めば、都内のいい寿司が網羅できる！

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