2019.05.11
多彩な料理が供される大満足のコース内容
おまかせコースは6,000円~用意され、全てのコースのメインに「焼き鮨」が付くのも嬉しい(※ノドグロは12,000円~)。
またどのコースも15品以上が味わえ、厳選した旬の鮮魚をたっぷりと堪能できる。
この日は12,000円コースから4品をご用意いただいた。
和食だけでなく、イタリアンやフレンチ、海外の寿司レストランなど幅広い経験を持つオーナーシェフの林氏が柔軟な発想が生み出す料理は、どれも食材の良さを最大限に引き出し、何度訪れても新鮮な驚きを与えてくれる。
毛蟹の美味しさを堪能できるのも嬉しい
コースの中で客席を沸かせる一品のひとつが「北海道根室産毛蟹の塩ゆで」。丁寧に身をほぐして供されるため、手を汚すことなく毛ガニの美味しさを堪能できる。
6,000円のおまかせコースにも「北海道根室産の毛蟹の小鉢」が付くというのも嬉しい。
また、メニューには「その他わがまま料理」という蘭もあり、コースに追加でパスタやピザなどもオーダーできるのだという。これは通うほどに楽しみの幅が広がっていくだろう。
〆定番の逸品も絶品。これを食べずして帰れない!
『歩路庵』の〆の定番となっているのが「冷製茶そばペペロンチーノ」。神戸で開業した当時から提供している名物のひとつで、これを食べずして帰れないという常連も多いという人気メニューのひとつである。
茶そばを茹で氷で締めた後、具材と共に自家製めんつゆとガーリックオイルを和えて、さっぱりと仕上げられた和を感じる一皿である。
喉ごしのいい麺をすする度に、ほんのりガーリックの香りを纏った風味豊かな茶そばの美味しさが駆け抜け、食事のラストをバシッと決めてくれる。
少なめのポーションで、次々に供される料理の数々にお酒もどんどん進むはず。料理に合わせて、好みの一杯を見つけていくのも楽しいだろう。
メインに待ち受ける「焼き鮨」の美味しさを楽しみに、『歩路庵』で最高のディナーを堪能してみてはいかがだろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
歩路庵 中目黒
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