2019.04.21
代々木上原の"地元民"から愛される名店 Vol.2
渋谷や新宿といった都心に隣接しながら、唯一無二のハイセンスな雰囲気を醸し出す、代々木上原。
近年は大人が通うグルメエリアとして注目が集まっている。
斬新なレストランと昔ながらの街並みが共存するこのエリアで、今行くべき名店をご紹介しよう。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
不動の人気を誇る麻婆豆腐は旨みもたっぷり！『虞妃』
代々木上原駅から徒歩2分の『虞妃』。オープンキッチンで腕を振るうのは、都内や本場四川で研鑽を積んだシェフ佐藤剛氏だ。
同店の人気NO.1は「虞妃特製 麻婆豆腐」。辛さは「小・中・大」の三段階から選べる。
店主のこだわりとして「麻婆豆腐は煮るのではなく炒めるのが大事」という理念......
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