2019.03.30
車海老を使った海老フライ
ごはん（300円）、赤味噌ベースの豚汁（200円）は別途オーダーを
カウンターからのぞく磨き上げられた銅鍋に、二代目のとんかつ職人としての気概が垣間見える
看板はなく、目印はこの提灯のみ
ロースかつ。たっぷりのキャベツと塩やワサビ、ソースなどが並ぶ
二階建てはゆったり座れるテーブル席
大将渾身のヒレかつは鮮烈な印象を残す逸品
クリーミーな味わいの牡蠣フライ
コースのクライマックス、ジューシーな「ロースかつ」はわさびとともに
豚肉はもちろん、パン粉や油にもこだわりがある
高級感のあるカウンター
その日にいただく肉の説明からスタート
「上リブロース」。半分はそのまま、もう半分は塩とオリーブオイルでいただく
上リブロースより少しあっさりして肉肉しさを感じる上ロース
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