2019.03.11
世界21ヶ所で⾏われた地区予選を勝ち抜いた21名のファイナリストが集結した。
一流のレストランでお目にかかれる緑のボトルパッケージ。
藤尾⽒の⽇本の鮎を⻄洋料理の技法で仕上げた⼀⽫「Across the Sea」
2018年5⽉13日開催時に優勝を果たした⽇本地区代表藤尾康浩⽒とメンターシェフのルカ・ファンティン⽒
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