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2014.03.20
新規予約は2カ月待ち。住宅地に佇む鮨店の星
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料理、サービス、空間すべてにおいてレベルが高く、お客を満足させる店ほど人気が集まれば、 結果、予約が取れなくなる。というのは必然の流れ。予約困難=良い店のバロメーター!