2018.12.18
クリスマスディナーや忘年会の予定がびっしりの人にとっては、様々な料理をいただく12月。
飽食気味な生活の中でも、この極上のコラボメニューを前にしたら、自然と足を運んでしまうはず…といった新店を発見した!
無添加ウニとブランド和牛「尾崎牛」の贅沢すぎるコラボを味わえる『ゆっけ⼩屋』が、先月末に神泉にオープンしている。
その品質と鮮度ゆえ、最高級の海の幸と和牛を刺身やユッケで堪能できる、一挙両得なお店なのだ。さあ、まずは詳細をチェックして損はない!
人気のうに専門店『うに小屋』の系列店として誕生したのは、『ゆっけ小屋 裏うに小屋渋谷2号店』。自慢のウニと、尾崎牛を二枚看板に掲げる新店だ。
ウニはもちろんのこと、特筆すべきは尾崎牛。その身は火入れしてもほぼ縮まず、上品ながらあっさりとした脂の質は、世界中の有名店から支持されている。甘いのにあっさりした脂は、胃もたれすることなく食べられるとか。しかも丁寧に長期熟成しているので、旨みは倍増!
オープン記念として、一部メニューは期間限定でお得にいただけるとか。ぜひ、お見逃しなく!
オープン記念価格も実施中!「雲丹ユッケ」など、必食ラインナップはこちら
※価格はすべて税抜

「《尾崎牛×無添加うに》雲丹ユッケ」
価格:2,400円
日本で唯一、個人名がブランドになった和牛「尾崎牛」と北海道直送の極上の無添加ウニとのコラボレーション。
お肉の赤身の濃厚な旨味と霜降りの甘い脂の旨みが押し寄せる!うには卵黄に見立てて、尾崎牛のユッケにオン。
ここでしか味わえない濃厚なコクと甘みのコラボは必食!まさに素材勝負の逸品だ。

「《尾崎牛×無添加うにスペシャリテ》うにくスペシャル」
価格:3,500円 (1⼈前)(※ご注文は2⼈前より)
コレを食べれば、尾崎牛とウニのすごさがわかる!「尾崎牛赤身刺」「尾崎牛ゆっけ」「特選うに刺し×2種」の盛り合わせ。
4種の味は組み合わせ次第で無限の味が楽しめる、こちらも必食のスペシャリテなのだ。
※2018/12/30(日)までオープン記念の2,500円でご提供!

「尾崎牛シャトーブリアンのロゼカツ」
価格:4,200円(80g)
⽜⾁の最⾼峰部位シャトーブリアンを使ったカツは、その肉質だからこそできる揚げ時間30秒という極レアで提供。
トリュフ塩をつけてサクッと頬張れば、⽢く上質な⾁の旨味が口いっぱいに広がっていく。

「尾崎牛3種グリル盛り合わせ」
価格:5,200円(小/1.5〜2⼈前)
10,400円 (⼤/3〜4⼈前)
尾崎⽜の⾚⾝⾁、A5特撰フィレまたはシャトーブリアン、とろ⽕⼊⾁の3種部位を⾷べ⽐べできるグリル。焼き加減はもちろんレアで、肉本来の美味しさをご堪能あれ!
※2018/12/30(日)までオープン特価価格!3,900円(小)、7,800円(大)で提供中!
他にも、名物の「超濃厚うにグラタン」や、うにダレで⾷べる「⼩樽イカソーメン」など、20 種の特選うにメニューが味わえる。
北海道から空輸される驚きの完全⽣刺し「⽣刺⽩⼦ポン酢」など、ここでしか味わえない逸品も、チェックしよう!
■新店概要
店名:ゆっけ⼩屋 裏うに⼩屋渋⾕2号店
住所:渋⾕区神泉8-12 1F
営業時間:【火曜~土曜】18:00~23:30
【日曜】 17:00~22:30
定休日:月曜(⽉1回程度メンテナンス店休あり)
電話番号:050-5596-1116
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ゆっけ⼩屋 裏うに⼩屋渋⾕2号店
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