和紙や珪藻土など自然素材を多用した造り。テーブル席のほか個室、カウンター席がある
おひとりさまでもくつろげるカウンター席
左手前に「わさび海苔」、中央奥「蕎麦味噌」、右に「わさび漬け」。すべて自家製。蕎麦味噌はシャンパンとの相性もいい
蕎麦と出汁をシンプルに味わえる「小さな温そば」
「出し巻き玉子」。味醂の甘さだけで仕上げたドライな味に酒杯の傾くペースが上がる
「鴨ロース・にしん」には、滋味深い味わいの季節の無農薬野菜の煮物も
「冷たい蕎麦」の「ざるそば」は蕎麦つゆも絶品なのだ
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