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2018.11.22

大人ならちゃんと知っておきたい！「クリュッグ」がシャンパンの帝王といわれる理由って？

#シャンパン

#魚介・海鮮

オリヴィエ氏は、2年間ほどの日本駐在時にシェフやソムリエのトレーニングに従事し、画期的な“バイ・ザ・グラス”での提供でクリュッグを日本に広めた
音楽を担当したのは、世界的アコーディオン奏者のcoba氏。「グランド・キュヴェ」の各エディションの風味と料理に合わせた生演奏を披露した
宴には錚々たる面々のクリュッグラバーが招かれた
翌朝には沼津港での競りも見学したオリヴィエ氏

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