2013.10.21
〆にしか食べられないトドメの麺 Vol.3みや野
〆の十割せいろ蕎麦
〆の十割せいろ蕎麦
その時季のいい蕎麦を自家製粉し、天然水で打つ。せいろが多いが、ときにはかわり蕎麦も登場するという。細めだがしっかりこしがあり、キリリとしている。〆の蕎麦は予約時にオーダーする必要がある（￥7,350のコースより）
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【〆にしか食べられないトドメの麺】の記事一覧
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