2018.10.27
温かい雰囲気に誘われる！一杯だけでも立ち寄りたくなるビストロ
『Smoke&Vegetable Bistro SARU』
軒を連ねる店々の中では最も新しい、今年7年目の『SARU』。
テラス席が設置された唯一の店で、店内のカジュアルな様子が気軽に覗けることもあり、比較的若い客層でにぎわう。週末には、テラス席に愛犬と同伴でお酒を楽しむ人の姿も。
〝白金のセカンドキッチン〞をコンセプトとして、何度通っても飽きない味を目指している。
素材の味わいを活かしたシンプルな料理で、客の胃袋をつかんで離さない。温もりある北欧テイストのインテリアにも、ふと立ち寄りたくなる心地よさが溢れている。
「もち豚 肩ロース」200g￥2,052は、リンゴのウッドチップで瞬間的にスモーク。マッシュポテトとわさびタプナードと一緒に
各層に5種の野菜を挟んだ「チーズたっぷりベジタブルラザニア」￥1,166は絶品！
私が行きつけです！
西脇仁美さん（34）／メディカルPR
「店の中から楽しげな雰囲気が外に漏れてくるので、予期せず、吸い込まれてしまうこともしばしばです（笑）」
濃厚すぎる究極の“ちょうちん”はクセになる！
『白金 酉玉 本館』
別館や、神楽坂にある支店だけでなく、香港やシンガポールなど、国外にも店を構える『酉玉』。
その正真正銘1号店が、高架下のこの店。20席だけのカウンターからなる。オープン以来18年、関東近郊の鮮度の高い鶏肉を余すことなく提供している。
〝みさき〞、〝きんちゃく〞、〝あずき〞など、「ここで初めて食した」という声も多く聞かれるほど、ホルモンを中心とした希少部位のラインナップは圧巻。
また、日本酒の品揃えは本格的。「この白金で、上質なお酒を気負いなく飲める店」として数多くの常連を抱える。
名物は濃厚な旨味が凝縮された「ちょうちん」。店によってその質に大きな差がある部位だが、オープン当初から揺るぎないクオリティを誇る。串のコースは7本￥1,980～
「鶏ささみの山わさび」￥780などのアテも充実
私が行きつけです！
高麗恵理さん（34）／医師
「港区の焼き鳥屋さんなのに、ふらりと立ち寄れるので貴重。自宅からワンメーターとすぐなので、主人とよく訪れます」
Photos／Kazuhiro Fukumoto@MAETTICO, Text／Yoshie Chokki
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