2013.10.21
裏ストーリー満載の、忘れがたきサプライズ麺 Vol.1裏ストーリー満載の、忘れがたきサプライズ麺
キラキラ夜景&レア肉麺にサプライズ!
「チャイナブルー」で、サプライズは二度起こる。まずはそのロケーションがスペシャルで訪れた者を高揚させる。天井高8mもの店内の巨大な窓が映すのは、地上28階から見下ろすダイナミックな東京ベイエリアの夜景。そんな色気溢れるこの店の最新麺は、「シェフ特製和牛肉のつゆそば」。メニュー名は普通だなと油断していると、この麺が現れたとき、心中“!!??”と驚くはず。スープのない麺の上に3種の肉がのり、うちひとつが赤々とした牛の刺身なのである。唖然としているとポット片手のウエイターがやってきて、熱々の牛骨スープをその生肉麺に注ぐ。すると肉は一瞬で桜色になり、極上のレア牛フィレ肉入りのつゆそばに早変わり。「日本の鯛茶漬けをヒントにこの麺は誕生しました」と語るのはシェフのアルバート・ツェ氏。この嬉しい逆輸入、鯛同様、熱が通りすぎないうちにかきこむべし。
2015.10.20
2019.02.09
2022.05.27
2023.10.15
2016.12.27
2015.05.12
2023.01.01
2015.10.17
2020.09.06
2015.02.17