2018.10.15
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
『BISTRO MARX(ビストロ・マルクス)』から、大人気「GINZA4丁目(シメ)パフェ」の第4弾となる新メニューが登場!
今回もディナーを堪能した後でも、思わず別腹と言って食べたくなる、ラグジュアリーなパフェが揃っている。
秋の味覚も楽しめる〆パフェをチェックしよう!
絶品揃い!秋の夜長を華麗に彩る「GINZA4丁目(シメ)パフェ」
第4弾となる今回は、秋の味覚をふんだんに使用した新作に、鹿児島・鹿屋産の紅はるかと、同県の銘品・黒酢をアクセントに使用したパフェ「クープ・ベニハルカ」を加えた5品。
どれも秋の訪れを感じられる、季節感満載なパフェばかり。今まで同様、見た目の華やかさも抜群!
肌寒くもなく暑くもなくちょうど良い気温が続いているので、テラス席で夜景をバックに秋の夜風を感じながらパフェを楽しんでみては?
季節感を満喫できる!
秋の幸が詰まった絶品パフェ5品をご紹介
提供時間:20:30~(L.O.22:30)
※日曜・祝日はご提供しておりません。
※価格はすべて税・サ別
「Coupe caramel passion(クープ・キャラメル・パッション)」
パッションフルーツのジュレ、マスカルポーネのクリーム、くるみのクランブル、キャラメルのクリームを4層に重ねている。
トップには、ピーカンナッツのキャラメリゼとパッションフルーツのソルベを。甘さと酸味の絶妙なハーモニーを楽しんで。
「Coupe aux figues et cynorrhodon(クープ・オ・フィグ)」
ローズヒップのジュレにヴァニラのブランマンジェを忍ばせ、フロマージュブランのクリーム、完熟イチジク、ざくろとフロマージュブランのグラス、胡桃のクランブルがのる。仕上げに飾られる色鮮やかなローズヒップのグラニテなど、見た目にも注目したい。
「Coupe aux pruneaux(クープ・オ・プルノー)」
主役は、⾧野県・須田農園の完熟プルーン。
ベルベーヌというハーブのジュレにヴァニラのブランマンジェ、フロマージュブランのクリーム、完熟のプルーンヨーグルトのグラス、胡桃のクランブル、プルーンのグラニテをのせたプルーンづくしの一品。
実はプルーンにはビタミンたっぷり。美容効果も期待できるかも?
「Coupe aux maron<Mont-blanc>(クープ・オ・マロン<モンブラン>)」
国産の栗をたっぷり使用。濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめる。
アーモンドのサクサクしたメレンゲの上にヴァニラのグラスと栗をON。さらに中にはナッツ、上には国産和栗のクリーム、マスカルポーネクリーム、仕上げに大きな栗の渋皮煮が飾られる。
普通のモンブランとは一味違う、銀座らしい上品な一品だ。
「Coupe BENIHARUKA(クープ・ベニハルカ)」
鹿児島県鹿屋市の紅はるか生産者 南橋さんのさつまいもが主役の贅沢スイーツ。
さつまいもなのにみずみずしい紅はるかを丸ごとクリームにし、紅はるかのグラスとチップス、りんごのピューレ、そして鹿児島の銘品・坂元醸造の黒酢をジュレにしてアクセントにしている。
鹿児島の特産品が生み出した味のハーモニーをご賞味あれ!
■店舗概要
店名:BISTRO MARX(ビストロ・マルクス)
住所:中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
営業時間:ランチ 11:30~14:30
カフェタイム 14:00~16:30
ディナー 18:00~23:00
バータイム 21:30~24:00
定休日:無休、バータイムは日曜・祝日定休日
電話番号:03-6280-6234
URL:http://www.bistromarx.jp
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
【削除対象】ティエリーマルクスダイニング
おすすめ記事
2018.10.10
絶品ショコラを堪能したいならコレ!大人気ショコラ専門店の限定スイーツ4品
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2023.04.17
【ほろ酔いシネマVol.3】異色コメディ『ロブスター』にはイタリアのヴィンテージワインを
2019.02.08
フルラインナップで5,000円。丸の内人気ビストロのシェアコースが破格のコスパ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2018.10.01
今しか食べられない新栗を贅沢に使った絶品菓子も!『とらや 赤坂店』が10月1日リニューアルオープン!
2019.03.03
カリッカリの食感がたまらない!都内で味わえる焼き餃子が絶品な名店5選
2022.03.29
「本当に、幸せな夜でした」樋口日奈の心を奪った、恍惚のステーキダイニング
2018.06.21
人生最高のカレーはここ!代々木上原で至高のフレンチへ!
2016.06.22
【東カレ的餃子検定】餃子好きなら知ってて当然!おさえるべきお店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!