2018.08.31

西麻布ディナーなら知ってて当たり前！肉が食べたい夜の厳選6店！

ハンバーグ

バル・ビストロ

一軒家の炭火焼レストラン
西麻布交差点から南に1、2分歩いた外苑西通り沿いに位置
「タルタルステーキセヴェロジャポンスタイル」（150g 3,500円）
「国産熟成リブロース」（1/2 13,000円）
ステーキの合間には「季節野菜のオーブン焼き」（1,400円）などを味わって
古き良きステーキハウスの趣きがある店内
「牛フィレ雪崩焼き」（右）は、大根おろし（雪崩に見立てている）でいただく。「至福の極厚切りタン」（左）。「カメノコ」（下）
塊肉や希少部位の焼き加減は難しいので、スタッフに任せよう
炭火で焼いたあと低温調理する「熟成肉5種盛り合わせの炭火焼き」
「お肉だらけのハンバーグ赤ワインソース」
定番メニューの一つ「自家製スパイシーソーセージ」
特製ハンバーグステーキ。135gの肉に15gのフォアグラが入る
ナイフを入れた瞬間、肉汁とともにフォアグラがとろりと流れ出す。練り過ぎないようまとめられ、噛むほどに美味しさが広がる
上品だが、どこか気取らない雰囲気で居心地が良い店内。カウンターの他、半個室の席もある
「土佐赤牛の赤身肉ハンバーグ」
デザートには塩バニラアイスを添えた名物の「バニラスフレ」

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