2018.07.05
鳥専門店の名物はサクッとした食感が美味『京橋 都鳥』
昭和26年創業の老舗鳥専門店。伝統の鳥の唐揚げは開店当初から変わらぬレシピを守っている。
ランチ時には9割の人が、夜でもほとんどのお客さんが注文するという名物メニューだ。
「ポイントは鳥の鮮度の良さ」と店主。カットは大きめで、軽めの衣はサクッとした食感が特徴。
キレのビールとの相性は言わずもがなだ。
女性に人気の黒酢あんかけがたっぷり『らんまん食堂』
キンキンに冷えたビールと肉汁たっぷりの唐揚げは、まさにゴールデンコンビ!
恵比寿の唐揚げ専門店『らんまん食堂』では、テイクアウト用に、塩、醤油、コチュジャン、黒酢などの4種類に加え、週替わりのフレーバーを用意。
中でも黒酢は、店内でブレンドした香酢のあんかけがとろりと絡む逸品。おすすめは、サンチュで巻いたヘルシーなスタイル。さくさくの衣の中から肉汁があふれ出すジューシーな揚げたての唐揚げは、多くのリピーターを生む病みつきの美味しさだ
この記事で紹介したお店
らんまん食堂
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