2018.06.12
中華を代表する料理「北京ダック」。食べる際には皮のみをカットしていただくが、その他の部位も味わってみたいと思ったことがある人は多いのでは?
そんな欲望を叶えてくれるのが、「ウェスティンホテル東京」の『広東料理 龍天門』で開催中の「まるごと北京ダックフェア」。
なんと「北京ダック」の皮だけではなく、身やガラまで余すところなく堪能することができるコースが提供されるというのだ!
フェアは6/30(土)までの期間限定。めったに無いこの貴重な機会を見逃さないで。
こんな贅沢ができるのは今だけ!肉汁溢れる北京ダックを味わい尽くす
「まるごと北京ダックフェア」が展開されているのは、今年の2月にリニューアルオープンした『広東料理 龍天門』。
本場香港の料理を扱う同店だが、今回は「北京ダック」の皮だけを食べる香港スタイルではなく、胸肉やもも肉、そしてガラまで料理として提供。
なかなか味わえない部位まで、文字通り“まるごと”食べ尽くすことができる。
「北京ダック」は、旨みを逃さないために2時間かけてゆっくりと焼き上げられている。
皮は張りがあってパリパリ、身は肉汁が溢れるほどジューシーでやわらか。この二つのバランスが最高なのだ!
皮と身の美味しさが損なわれないよう、カットする際の薄さにも匠の技が光り、まさに極上という言葉がふさわしい逸品。
この「北京ダック」にぴったりな「薄餅(ポーピン)」は、手作りというこだわりよう。いくらでもオーダーすることができるので、皮や身が無くなるまで好きなだけ満喫することができる。
こんなに贅沢をしていいのかと心配になるが、「まるごと北京ダックフェア」はこれだけではなく、「北京ダック」を使った麺やフォアグラなどもテーブルに並ぶというのだから驚き!
誰もが大満足すること間違いなしの豪華すぎる内容。ちょっと贅沢なディナーをしたい時にぜひ足を運んでみては?
「北京ダック」だけじゃない!
前菜からデザートまで、コースには趣向を凝らした料理がずらり
※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合がございます。
■フェア概要
フェア名:まるごと北京ダックフェア
開催場所:広東料理 龍天門(目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 2F)
開催期間:6/30(土)まで
開催時間:17:30~21:30
価格:1名 18,000円(税・サ別)
【予約・問い合わせ先】
TEL: 03-5423-7787(10:00~22:00)
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
広東料理 龍天門/ウェスティンホテル東京
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