2018.06.02
エンタメ性たっぷりの演出はデートにぴったり!『L'AS(ラス)』
デートで行きたいレストランといえば、予約の取れないこの店だろう。
店に入るとまず、開放的過ぎるほど開かれたオープンキッチンに目を奪われる。
カトラリーは自らテーブルの引き出しを開けて取り出すシステム。
ゲストを受け身にさせないエンターテインメント性たっぷりの演出は、もちろんデートの味方だ。
そんな店の力量が一番発揮されるのが料理の数々。遊びを利かせたひと皿の後に、直球勝負の王道メニューをぶつけるなど、緩急つけた構成でストレートな感動を呼ぶ。
メニューはランチ、ディナーともに(5,000円)の「おまかせ1コース」のみで、その内容は約3週間で入れ替わるから毎回旬な食材が楽しめる。
圧倒的な満足感を見出すコース設定で、「楽しさ」や「驚き」がぎっしりと詰まっている。
その人気コースの最初に頂くのが名物の「フォアグラのクリスピーサンド」。これが一度食べたら忘れられない食感と味!袋に入った焼き菓子のようなビジュアルは、どこか遊び心も感じられる。
この記事で紹介したお店
ラス
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