女子のためのご褒美スイーツ！フレッシュな果物たっぷりのフルーツサンドが絶品すぎる！

「東をどりパフェ」

価格：1,980円
販売期間：5/27（日）まで

新橋芸者衆が、「資生堂パーラー」創業当初からのお得意さまであるという、深い縁から作られた特別なスイーツ。

静岡県産の抹茶「霧の音」の深緑で、新橋花柳界のお祭り「東をどり」が持つ上品な和の雰囲気を表現。

パフェのメインは、爽やかなお茶の味わいを楽しめるシャーベットとアイスクリーム、伝統のバニラアイスクリーム。さらにきな粉のわらび餅や白玉、フルーツもトッピングし、食感や彩りも豊かに仕上げ。

パフェのグラスと一緒にお皿にのせられた、小粋な芸者さんを思わせる番傘も雰囲気を盛り立てている。

「新橋色のアイスクリームソーダ」

価格：1,130円
販売期間：5/27（日）まで

明治後期、新橋の芸者さんがこの色の着物を好んで着ていたことから、それが世間に流行して“新橋色”と呼ばれていた青緑色。

その“新橋色”を青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで表現。同カフェでは欠かせない、伝統のバニラアイスクリームを浮かべた爽やかな一杯。

「フルーツサンドウィッチ」

価格：1,630円／ドリンクセット プラス570円

その月に旬のフルーツをはじめとした7種のフルーツを使用した、同カフェ人気の一品。

今月は長崎県大瀬戸地区産の枇杷を主役に、ストロベリー、オレンジ、ブルーベリーなどを、あっさりとした味わいの生クリームと合わせ、軽くトーストしたレーズンパンでサンド。

それぞれのフルーツが持つ美味しさ、生クリームの甘さ、ほんのり芳ばしくサクッとしたトーストは相性抜群！

ビタースイートな大人の風味が特徴の千葉県の“からすざんしょう”から採取された、ほんのりスパイシーなはちみつ（※）、旬のフルーツコンポートと一緒に。

※“はぁもにぃ養蜂部”が手がける天然非加熱の希少なはちみつ

「長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ」

価格：2,380円／ドリンクセット プラス570円

年を重ねるごとにまろやかな味の実がなる枇杷の樹。今回使用された枇杷は、樹齢50年以上の樹で実ったものを贅沢に使用。

それに合わせるのは、ミルクアイスクリームとライチシャーベット、ジャスミンゼリー。ミルクアイスクリームが、枇杷がみずみずしく、上品な甘さをやさしく引き立ている。

サイドに添えられた、同じバラ科で相性の良いローズソースを加えれば、さらに深みを与える。奥ゆかしい風雅な味わいが堪らない！

「徳島県三好郡東みよし町産 アスカルビーのストロベリーパフェ」

価格：1,890円／ドリンクセット プラス570円

苺納めにいただきたいのが、ルビーのように赤く輝き、色艶が美しい苺「アスカルビー」をソースにも使用したこちらのパフェ。

ひと口頬張ればまろやかな甘さと酸味が広がっていく。

アスカルビーのストロベリーパフェは、デコレーションはそのままに糖質量を10gに抑えた低糖質版（1,890円）も用意。

糖質制限中だけど甘いものを食べたい人にもおすすめ！

「宮崎マンゴーとアプリコットのババロア –フルーツスープ仕立て–」

価格：1,980円（コーヒーまたは紅茶付／カップサービス）

旬を迎えた宮崎マンゴーにアプリコットを合わせて、ムースに仕立てた一品。

ストロベリー、キウイ、オレンジなど選りすぐりのフルーツがたっぷりと入ったお皿に、特製のフルーツスープをかけて召し上がれ。

「銀座の壷チーズケーキ“沖縄県産 ピーチパイン”」

価格：1,980円（コーヒーまたは紅茶付／カップサービス）

2種類のクリームチーズをブレンドして壺に入れ、しっとりと焼き上げたチーズケーキ。

冷涼なパインとミルクのマーブルシャーベットと一緒に、初夏を感じながら味わってみて。

「沖縄県産 ピーチパインのアイスクリームソーダ」

価格：1,130円

沖縄県産のピーチパインから作った香り高いシロップが、南国を思わせる味わいに仕上がっている一杯は、初夏を感じるこの時期にぴったり！

■店舗概要

店名：資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所：中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3F
営業時間：
【火曜～土曜】 11:30～21:00（L.O.20:30）
【日曜・祝日】 11:30～20:00（L.O.19:30）
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
電話番号：03-5537-6231（予約不可）
HP：http://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/
salondecafeginza/