2018.03.29
基本の「ざる蕎麦」（650円）は更科粉を使った十割。少し甘めのそばつゆで
売り切れ必至の「まぐろ骨付き中落ち」は予約がおすすめ
「フルーツトマトとバジルの天ぷら」（右奥 580円）や、「豆乳ひやかけ蕎麦」（右手前 800円）など、美しい盛り付けもポイント
「葉衣しゃぶしゃぶ」
店で22時間かけて発芽させた富山県産「医王の舞」の発芽玄米おじや
生本まぐろ、時しらず、真子かれい、八角 ※メニューは旬により変化する
日本酒のアテにも〆にもなる万能な定番メニューの「炙り〆鯖の棒寿司」
日本酒は常時50銘柄以上を揃え、グラス500円～とリーズナブルに楽しめる
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