2018.03.21
美味しいうに料理を堪能できる東京の名店 Vol.1土鍋の蓋を開けた瞬間に目に飛び込む輝かしいうにといくら!そんな美しい土鍋ご飯を味わえるのが六本木にある『魚輝』である。
今回は人気の「うにといくらの土鍋御飯」の美味しさを動画で紹介しよう。
うにといくら、そして鰹ダシの効いた米。その一体感が旨さの決め手
うにの土鍋御飯というと、蒸しうにで提供するお店が多いが、『魚輝』ではレアであるのも特徴。いくらも同様にほぼ生の状態でごはんの上にたっぷりと盛られる。
土鍋のふたを取った瞬間、うにといくらの迫力のビジュアルとふんわり香るダシが食欲を刺激してくれる。
うにといくらは毎朝8時に築地......
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