女子はコレ絶対大好き!ふわっふわ、とろ~り絶品オムレツ6選

樽の効いたシャルドネなどと相性がよい大人のトリュフのオムレツ

『Osteria Assai』のトリュフオムレツ

イタリアで9年間修行を積んだオーナーシェフの星 誠さんは、「自分は器用ではないから、長くいてしみつけた方がいいと思いました」とどこまでも謙虚な人柄。

帰国後、料理を食べるお客の表情を見たいと、このオープンキッチン式の小さな店をオープンさせた。

スペシャリテとして一品は、パルミジャーノ・レッジャーノとトリュフを惜しみなく使用したイタリアらしいオムレツだ。

ワインはすべてイタリア産で、50種ほどを用意

オープンキッチンなので、シェフはカウンターのお客と食材や料理についてもよく話すそう

とろ~りとあふれ出すチーズと卵黄がたまらない、ハーブたっぷりの「オムレツ」

『TOKYO KITCHEN』のハーブ&チーズオムレツ

2015年12月にオープンした、塊肉とハーブにこだわる『TOKYO KITCHEN』。味にシビアな友人たちも満足する、女子会に打ってつけの店がある。

ここ『TOKYO KITCHEN』の特長は、30種類以上の厳選したハーブとスパイスを使って漬け込んだ料理。

ハーブとスパイスにより素材の旨味を引き出すだけでなく、「疲れた時に」「綺麗になりたい時」などの文字がメニューに並ぶ。

身体への効能も意識した女性が喜ぶメニュー構成となっている。女子会幹事なら褒められること請け合い!

ここでいただきたいのは、「ハーブ&チーズオムレツ」だ。パセリ、セルフィーユ、シブレット、ルッコラを混ぜ込んだ卵にスイス産グリュイエールチーズをたっぷりと入れた一品。

ナイフを入れると同時にハーブの効いたとろとろの半熟オムレツから流れ出す卵黄とチーズ!ハーブの香りと味わいにチーズと半熟卵のコクが絡み合った絶妙な味わいを楽しむことができる。

左から、集中力を高めたい人にオススメのカクテル「ローズスパークリング」、エネルギーがみなぎりたい人のための「ピンクスリーベリー」、若返りたい人のための「ペルアンチスパイス」

ドリンクのラインナップも面白い。

「胃がもたれているあなたに」「身体が疲れているあなたに」「若返りたいあなたに」と、自身の体調でも選ぶことができるのも楽しいところ。

若返りたい人は、ジンとペルノーとセイジを使用した「ペルアンチスパイス」。オシャレな見た目でありながら若返ることのできる、魅惑のカクテルだ!

話のネタにお互いのカクテルをワイワイ選ぼう。

ハーブ&スパイスで、美味しく元気になろう

とことんハーブ&スパイスにこだわった『TOKYO KITCHEN』。美味しく、元気になれて、居心地も抜群。

都会の喧騒を忘れさせてくれる店なだけに重宝すること間違いなし!

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