1. 東京カレンダー | 最新のグルメ、洗練されたライフスタイル情報
  2. 連載
  3. これだけ知ってりゃ、もはや『通』！　東カレ厳選とんかつ特集
  4. 国産銘柄豚が楽しめる！　都内とんかつ屋３選

2017.06.26

これだけ知ってりゃ、もはや『通』！　東カレ厳選とんかつ特集 Vol.3

国産銘柄豚が楽しめる！　都内とんかつ屋３選

#とんかつ

国産銘柄豚ならではの旨味が凝縮されたとんかつは一口噛めば甘くジューシー、もう普通のとんかつには戻れない!?

ランチのロースかつ定食

南の島豚：『とんかつ 本家 あげづき』

神楽坂

ロースをひと切れ噛みしめたとたん、溢れ出す熱き肉汁。

これが赤身かと驚くジューシーさが『本家 あげづき』の真骨頂だ。

店主の保科剛氏は、17歳でとんかつ屋を志し、20年後の2010年に満を持して独立。熱心な研究の末辿り着いたのは、低温揚げだという。

「とんかつは揚げる油......


658797bace8d4dd70a6a9f1898f84a

この記事へのコメント

Pencilコメントする

コメントはまだありません。

【これだけ知ってりゃ、もはや『通』！　東カレ厳選とんかつ特集】の記事一覧

もどる
すすむ

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
ワインフェス_20240914
広告掲載はこちら≫
Premium Members

探す

人気記事

ディスニー
広告掲載はこちら≫

東京カレンダーショッピング

新着記事

ロングヒット記事

フォローする

東京カレンダーアプリ
Appstore logo Googleplay logo