2017.12.15

恵比寿の遊び人なら知っている！夜遊びの終着点になる絶品の〆カレー！

魚介・海鮮

「スープカレーチキンとあさり」（1,150円）　ゴロゴロ入る野菜やチキンの食感も楽しく、たっぷり飲んだ後の胃にも優しくしみわたっていく

胃にしみわたる名物カレーも変わらぬ味わい

開店当時から提供を続けるカレーは『吉柳』の名物である。元はアルバイトのネパール人スタッフが、夜な夜な振る舞っていたカレーから始まったそう。それが好評になり、定番化したものだという。

現在はスパイスカレーとスープカレーの2種を提供。今回は「スープカレーチキンとあさり」をセレクト。

塩、胡椒、カレーパウダー、バルサミコで作られるサラッと胃に流れ落ちていくあさり出汁の効いたスパイシーなスープがたまらない！

まずはそのまま、その後、具の上にのる青のりを溶かして磯の香りをプラスしたり、添えられたバターをスープに溶かしてコクをプラスしたりと味変も楽しめるのも嬉しい。

実はカレーが一番美味しい時間は18時～19時30分だ。常連客の中には、この時間を狙って遊ぶまえに訪れる人も

気取らず、シンプルに美味しいものを提供し、常に進化し続ける『吉柳』。

カレーや定番料理であっても、常にさらに美味しくできるよう日々研究を欠かさない。

だからこそ常に時代の流れを意識している遊び慣れた大人に受け入れられ、そんな人たちがちょっとひと息つきたい夜に訪れたくなるのだろう。

恵比寿という場所で遊ぶなら、必ずおさえておくべき酒場であることは間違いない。

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