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2017.11.28

これぞ、ザ・港区！「どんな店でも予約するよ」が口癖の絶頂期の成功者たちが今、一番注目するお店とは？

デート
フレンチ
肉

  • 「牛舌のディアブルスタイル」。料理はともにシェフズ テイスティング コース￥14,000より

  • 店名にあるコンプリスとはフランス語で「秘かな合意、共犯者」という意味

  • この席のメリットは、目の前がキッチンのため、他の席のゲストが気にならない点。より、ふたりだけの世界に没頭できるというもの

  • アルバ産ホワイトトリュフリゾット。カルナローリ米のリゾットには食感も楽しいセロリラヴ。その香りに、3年熟成パルミジャーノのコクを合わせた。トリュフは卵黄からも芳醇に香る

  • 香ばしい味わいの「鴨のロースト ピーナッツバター」

  • プレゼンテーションもユニークな「ドライエイジングポーク ソース・レッドアイ グレービー」

  • レザーのナプキンホルダーなど、ソリッドな小物も男心をくすぐる

  • ダイニングのテーブル席では、壁側がソファなのも◎

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