2017.11.09

世界一の美食の街バスクから、ついに西麻布に上陸！これが今、東京で最も話題のレストランだ！

#魚介・海鮮

都内屈指の食偏差値を誇る西麻布。生半可な料理じゃ通用しないこのレストラン激戦区に世界から挑戦状が届いた。

世界一の美食の街と呼び声高いスペイン・バスクでもトップレベルのレストランが西麻布に上陸したのだ。さて、その実力はいかに？

美食とアートの「バスク」をそのまま西麻布で体感
『エネコ東京』

ピレネー山脈を挟み、フランスとスペインの両国にまたがるバスク地方。この辺りは古くから独自の言語と文化を持つバスク人が住む特殊な文化圏。

この小さな街、バスクが美食街道と呼ばれるのは4軒ものミシュランの三ツ星レストランがサンセバスチャンを中心とする“スペインバスク”から輩出されていか......

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